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Cr15MoV不锈钢带 5Cr15MoV不锈钢带主要用于制作高档刀具、医疗器械等。a.由于含碳量高，所以淬火后的硬度可达到HRC58。b.产品中Cr的偏高能提高钢的淬透性和耐磨性，能改善钢的抗腐蚀能力和抗氧化作用。
韧性来说，钛合金完胜。硬度来说，钨钢完胜。耐腐蚀，钛合金没的说。锋利程度，一般说来。越硬的材料可以做的越锋利（剃须刀有超硬陶瓷镀层，就是为了锋利）上面说的我买的TC4钛合金板。我做了2把小刀。有兴趣不妨看看。
钛合金硬度比钢要低，用普通刀具即可。 切削加工钛合金应从降低切削温度和减少粘结两方面出发，选用红硬性好、抗弯强度高、导热性能好、与钛合金亲和性差的刀具材料，YG类硬质合金比较合适。
一般普通的刀具光洁度达不到，因为钛合金的硬度不是很高用CBN刀具容易粘刀，用金刚石的容易发生碳化反应刀刃容易腐蚀。
CPM-T440V：近来被认为是超级制刀钢材，比目前市场上的所有不锈钢都经久耐用，长时间无需磨刀。SAN MAI III（三层钢）：一种昂贵的日本薄片层压钢材。
白钢（锋钢）打造的刀锋利又耐用！弹簧钢（汽车减震的钢板）轴承钢（旧轴承外圈）打造的刀有弹性，锋利，一般做铲刀用。高炭钢（锉刀）打造的刀也锋利耐用，一般做刮刀用。
不锈钢。在碳钢中添加铬等元素，可以大大提升刀的抗腐蚀能力和光洁度，但是，这通常要以牺牲韧性和强度为代价。常见的刀具不锈钢有440C、154CM，ATS-34等。
ATS-34 ATS-55 ATS目前日本最热的高端不锈钢。154-CM是最初的美洲版本，ATS-34 是一种日本日立的产品，它和154-CM非常、非常相似，是高端高质不锈钢。
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1、D2钢的硬度在60～62HRC VG10钢的硬度在60HRC左右 D2钢材高耐磨、微变形冷作模具钢，风硬工具钢，含碳量高达5%，含铬量高达15%。日本“武生特制钢”之「V金10号」不锈钢材，乃「V金」系钢材之最优级别。
2、这个要看个人需求，如果你喜欢外观漂亮的，可以选择大马士革钢，如果想要实用性强的就选择d2，D2不容易卷刃，但是会崩刃，因为韧性稍差。国产大马士革也就是花纹钢，本身就是个很笼统的说法，有折叠锻打也有焊接的。
3、水果刀大马士钢和d2钢的区别：如果是瑞典粉末大马士革，且热处理到位的话当然是大马士革更好，也更漂亮，但价格昂贵，可以买好几把D2材质的了。如果只是国产花纹钢或者印度大马士革，还不如D2。
4、相比较而言还是D2的硬度高些。详细资料你可以去查阅相关生产资料，了解他们的成分及含量来比较硬度。
D2比较适合，防锈较其它内型好。D2是一种工具钢，含碳量达5%，含铬量达15%，经热处理硬度可达60HRC。
D2钢的硬度更高一些，440不锈钢的防锈性能更好一些。
综合考虑，我觉得440C好一点，硬度稍低，但是足够用，防锈性好，比较方便。
理论上用D2做刀会更好，但D2是生锈的钢材，而440C是不锈钢，两者没有可比性，就和问牛肉好吃还是羊肉好吃一样，没有意义。按个人喜好选择吧。
D2是合金工具钢Cr12MoV，淬火硬度最大值高些。440C是马氏体不锈钢9Cr18 ，硬度稍低，但是防锈性好。理论上用D2做刀会更好，但D2是会生锈的钢材，而440C是不锈钢，两者没有可比性。
1、5 ： 高碳钢中最优质者莫过於1095， 其含碳量达03%， 经热处理后可达HRc58-60之硬度， 韧性十分好， 但不耐腐蚀 ， 多被应用於传统之欧洲式猎刀， 大型砍伐刀及军用刀。
2、AUS8(8A) ： 日本 “爱知制钢” 所开发之优质不 钢材， 耐蚀性， 刀锋耐损性及韧 性皆达优异水平， 多被应用於日本制之优质刀具。
3、5 高碳钢做的刀剑匕首刀刃锋利，最适合做长度在40厘米以内的刀剑匕首，超过40厘米就易折断。
4、AUS 钢种分为10A (含碳量约1%)， 8A (含量0.8%) 及6A (含碳量约0.6%) 三种。 8A 经热处理后HRc58~59之硬度。
5、高碳钢好。锰钢指65锰钢，唯一缺点爱锈。高碳钢：热处理技术成熟，切割感极佳，锋利度可以超好，重要的是可以局焠，既保证韧性又保证刃口性能，超好磨锋利。
6、锰钢一般指65锰钢，唯一缺点爱锈 优点：热的好，不错的韧性保持切割感 倒霉的缺点：便宜，便宜的让人不爱用 高碳钢：1095（国产t10a）1065缺点不防锈，玩法多样，热处理技术成熟，切割感极佳，锋利度可以超好，。
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